100 % pflanzliches Protein – Schokolade – 1110 Gramm

Eines der häufigsten Missverständnisse über pflanzliche Ernährung ist, dass sie proteinarm sei. Das Gegenteil ist jedoch der Fall. Pflanzliche Proteine ​​liefern dem Körper nicht nur alle essentiellen Aminosäuren, sondern bieten auch eine Vielzahl beeindruckender gesundheitlicher Vorteile.

Biologische Funktion von Proteinen

Unabhängig von der gewählten Ernährungsweise sind Proteine ​​für die normale Körperfunktion unerlässlich. Sie sind ein Grundbaustein jeder Zelle und werden zum Muskelaufbau, zur Gewebereparatur sowie zur Produktion von Enzymen, Hormonen und zahlreichen anderen biochemischen Stoffen benötigt. Besonders wichtig ist, dass der Körper Proteine ​​nicht wie Fette und Kohlenhydrate speichern kann und sie daher ständig über die Nahrung aufnehmen muss.

Die Grundbausteine ​​von Proteinen sind organische Verbindungen mit einer Aminogruppe, die Aminosäuren genannt werden. Zwanzig davon sind für den Menschen biologisch bedeutsam. Sie werden als proteinogen bezeichnet, da sie Proteine ​​in lebenden Organismen aufbauen. Der Körper kann nur elf davon selbst herstellen; diese werden als nicht-essentiell bezeichnet. Die übrigen neun kann der Körper nicht synthetisieren und müssen über die Nahrung aufgenommen werden; deshalb werden sie als essentiell oder unersetzlich bezeichnet.

Eigenschaften von Pflanzenproteinen

Protein ist in allen pflanzlichen Lebensmitteln enthalten, wobei Hülsenfrüchte und Getreide die besten Quellen darstellen. Das beliebteste Rohmaterial für die Herstellung von pflanzlichen Proteinpulvern wie diesem sind gelbe Erbsen. Erbsenprotein ist vollständig, das heißt, es enthält alle neun essentiellen Aminosäuren. Es ist außerdem eine hervorragende Eisenquelle. Eisen ist ein Spurenelement, das eine Schlüsselrolle beim Transport von Sauerstoff und Kohlendioxid im Blutkreislauf spielt.

Ein weiteres wertvolles Protein ist Reisprotein. Es wird aus braunem Reis gewonnen, der keimen gelassen wird, um seine Bioverfügbarkeit zu erhöhen und den Gehalt an Antinährstoffen (pflanzliche Substanzen, die die Fähigkeit des Körpers zur Nährstoffaufnahme beeinträchtigen), wie Tannine und Phytate, zu reduzieren.

Das Nahrungsergänzungsmittel VegiDay®Raw Organic Plant-Based Protein Unflavoured enthält außerdem Spirulina-Proteine, die reich an Eisen, B-Vitaminen und Mangan sind, sowie Quinoa, das eine gute Quelle für Magnesium, Eisen und Ballaststoffe ist.

Vorteile pflanzlicher Proteine
→ Sicherer für Allergiker und leichter verdaulich – Die pflanzliche Variante eignet sich für alle, die bei herkömmlichen Molkenproteinpulvern Blähungen und Völlegefühl bekommen. Diese Probleme werden meist durch Laktose verursacht – den Milchzucker, der bei Nahrungsmittelunverträglichkeiten Blähungen auslöst. Seltener kann Laktose auch Hautprobleme wie Akne und Ekzeme, Kopfschmerzen und Müdigkeit verursachen. Im Gegensatz zu Molke sind pflanzliche Proteine ​​hypoallergen und haben eine sehr hohe Bioverfügbarkeit.
→ Stoffwechsel anregen – Pflanzliche Proteine ​​werden aufgrund ihres hohen Ballaststoffgehalts vom Körper langsamer verdaut als Kohlenhydrate, Fette und die meisten anderen tierischen Lebensmittel. Dies aktiviert und stabilisiert den Stoffwechsel, beschleunigt die Fettverbrennung und hilft beim Abnehmen.
→ Aufrechterhaltung des pH-Gleichgewichts im Körper – Pflanzliche Proteine ​​tragen dank ihrer hervorragenden basischen Eigenschaften dazu bei, den Säure-Basen-Haushalt des Körpers im Normbereich zu halten. Tierische Lebensmittel, einschließlich Proteinpulver, sind stark sauer und stören daher das pH-Gleichgewicht. Um dieses wiederherzustellen, beginnt der Körper, wertvolle Mineralien aus den Knochen zu gewinnen.

Pflanzliche Proteine ​​sind reich an Mineralstoffen, darunter Eisen, und vielen Vitaminen. Sie unterstützen zudem die normale Funktion des Verdauungssystems, gleichen die Kalorienzufuhr aus und begrenzen die Aufnahme schädlicher Bakterien und Enzyme, die üblicherweise in tierischen Produkten vorkommen.

Art der Verabreichung:
Täglich 1 Messlöffel (36,7 g) in 250 ml Wasser oder Ihrem Lieblingsgetränk (Saft, Smoothie) auflösen.