Mohn Niebieski (250 g)
BLAUER MOHN (250 g)
Das Produkt Blauer Mohn von Dary Natury Blauer Mohn besteht zu 100 % aus den Samen der Meconopsis betonicifolia, auch bekannt als Himalaya-Mohn. Er ist reich an den Vitaminen B, Folsäure, E, C und D und enthält viele Mikro- und Makronährstoffe wie Kalium, Kalzium, Magnesium und Eisen. Blauer Mohn ist eine hervorragende Nähr- und Heilpflanze. Verzehrt werden ausschließlich die Samen. Diese enthalten bis zu 55 % Fett, bis zu 20 % Eiweiß und bis zu 20 % Kohlenhydrate. Dank ihres hohen Ballaststoffgehalts wirken sie sich positiv auf die Verdauung aus. Die Samen fördern die Nährstoffaufnahme und finden breite Verwendung in der Küche. Sie werden beispielsweise auf Brötchen, Bagels, Kuchen, Kekse, Cracker und andere Backwaren gestreut und zur Herstellung von Halva und verschiedenen Süßwaren verwendet.
Gesundheitliche Vorteile der Verwendung von blauem Mohn:
• Verbessert den Stoffwechsel und kann im Rahmen von Diäten zur Gewichtsreduktion eingesetzt werden;
• Sie helfen bei der Verdauung und beugen Magenbeschwerden vor;
• Sie werden bei der Herstellung von Arzneimitteln verwendet, die zur Schmerzlinderung und Krämpfelinderung eingesetzt werden;
• Sie stärken das Nervensystem und verbessern die Stimmung, helfen aber auch bei Schlaflosigkeit;
• Das in den Samen enthaltene Vitamin E ist ein Antioxidans und Immunmodulator, der den Körper vor schädlichen Substanzen schützt und seine Widerstandsfähigkeit gegen Infektionen erhöht.
Wie werden Mohnsamen in der Küche verwendet?
Im Rohzustand sind Mohnsamen geschmacklos, entwickeln aber beim Erhitzen ein mildes, süß-würziges Aroma, ähnlich wie geröstete Nüsse. Vor der Verwendung werden Mohnsamen üblicherweise mindestens zwei Stunden in Wasser oder Milch eingeweicht. In der Küche werden sie sowohl pur als auch in Kombination mit anderen Gewürzen verwendet. Die Samen werden zwei bis drei Minuten in einer trockenen Pfanne geröstet. In dieser Variante findet Mohn vor allem in der türkischen Küche Verwendung. Indische Köche verfeinern ihre Gerichte mit Mohnsamen, die mit Kokosraspeln vermischt werden. In Westbengalen und Bangladesch werden hauptsächlich weiße Mohnsamen verwendet, die Kartoffelpüree eine cremige Konsistenz verleihen. In Österreich und Ungarn sind Mohnsamen eine unverzichtbare Zutat für traditionellen Strudel. Auf dem Balkan werden Mohnsamen häufig zum Bestreuen von Backwaren wie Brot, Muffins, Bagels und anderen verwendet.
Zutaten: Blauer Mohn (100% Samen).
Blaue Mohnsamen sind reich an B-Vitaminen, Folsäure und Vitamin E sowie Kalzium und Magnesium. Sie enthalten außerdem viele Ballaststoffe, wodurch sie Verstopfung vorbeugen.
Anwendungsempfehlungen: Eine gesunde Ergänzung zu Ihrem Frühstücksmüsli oder Smoothie.
Lagerung: An einem trockenen Ort, vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt.
Ablaufdatum und Chargennummer: Auf der Verpackung vermerkt.
Hersteller: Dary NaturyPolen
