Brunnenkresse – Sprossensamen Bio, 30 g <tc>Dary Natury</tc>

Rzezucha Nasion ana kielki EKO

Brunnenkresse, Keimlinge, BIO

EKO nasiona na kiełki Rzeżucha 30g sind Kressesamen zum Keimen. Kressesprossen sind sehr nahrhaft und eignen sich zum Rohverzehr oder als Zutat in geschmortem Gemüse. Die Sprossen haben einen leicht bitteren Geschmack, der an Radieschen, Meerrettich oder Senf erinnert, aber gleichzeitig viel milder ist. Brunnenkresse Sprossen sind reich an Vitamin B, C, Carotin, Rutin, Calciumsalzen, Magnesium, Eisen, Jod und Phosphor. Zu Hause werden Brunnenkressesamen folgendermaßen zum Keimen gebracht: 1–2 Esslöffel Samen werden in einem Sieb mit klarem Wasser gewaschen. Anschließend werden sie auf einen mit Watte bedeckten Teller oder eine Schale gegeben und zum Keimen an ein helles Fenster gestellt. Die Raumtemperatur sollte nicht unter 20 Grad Celsius liegen. Die Samen werden täglich befeuchtet, jedoch nicht im Wasser, da sie sonst faulen. Nach 4–7 Tagen sind die Keimlinge erntereif.

Vorteile von Brunnenkressesprossen:

• Brunnenkresse verbessert den Appetit und die Verdauung, normalisiert den Stoffwechsel, hat eine allgemein stärkende Wirkung auf den Körper und bekämpft Bakterien.
• Das Produkt hat eine leicht harntreibende Wirkung, die sich positiv auf die Nierenfunktion und den Blutdruck auswirkt. Der hohe Gehalt an Ascorbinsäure in der Brunnenkresse hilft, einen Mangel an diesem Vitamin auszugleichen und das Immunsystem zu stärken.
• Der hohe Gehalt an Antioxidantien in Brunnenkressesprossen schützt die Zellen vor Schäden durch freie Radikale. Der regelmäßige Verzehr frischer Sprossen erhält die Jugendlichkeit und Gesundheit aller Organe auf Zellebene und stärkt die Abwehrkräfte gegen Tumore.

Die spezifischen Merkmale und Eigenschaften der Hauptzutat – Brunnenkressesprossen:

Brunnenkresse (Lepidium sativum) ist eine schnellwachsende, einjährige Gartenpflanze mit geradem Stängel, die bis zu 60 cm hoch werden kann. Sie stammt aus dem Iran (Persien) und war bereits den Ägyptern und Römern bekannt. In der Antike wurde sie aufgrund ihrer wohltuenden Wirkung auf das Nervensystem und zur Verbesserung des Schlafs verwendet. Bedeutende Heiler wie Hippokrates empfahlen ihren Verzehr. Heute findet sie Verwendung in der Küche, beispielsweise in Salaten und als Zutat in Gerichten. sanBrunnenkresse eignet sich hervorragend für Sandwiches, Eiergerichte und Hüttenkäse und verfeinert Suppen und Soßen. Ihr Geschmack ist frisch und erinnert an Meerrettich. Junge Sprossen enthalten deutlich mehr Nährstoffe als ausgewachsene Pflanzen und gelten daher als Superfood. Brunnenkressesprossen sind reich an B-Vitaminen, Provitamin A, Ascorbinsäure, Senföl, Kalzium, Kalium, Jod, Phosphor, Eisen, Magnesium, Schwefel und Kupfer. Sie werden zur Gewichtskontrolle, zur Verbesserung des Stoffwechsels, zur Senkung des Blutdrucks, zur Entgiftung des Körpers und zur Entwässerung (als Diuretikum) eingesetzt.

Zutaten: 100 % Brunnenkressesamen

*Produkt aus biologischem Anbau

Empfehlungen zur Verwendung : Zu Hause werden Sprossen folgendermaßen zubereitet: Man nimmt einen flachen Teller und legt ihn mit Gaze oder einem anderen saugfähigen Material aus. Die Samen werden in einer einzigen Schicht auf die Gaze gestreut und mit Wasser, vorzugsweise abgekochtem und lauwarmem, übergossen. Es wird immer wieder Wasser hinzugefügt, sodass die Gaze stets feucht ist. Die Samen werden an einen warmen und möglichst dunklen Ort gestellt. Je nach Pflanzenart keimen die Samen nach 2–4 Tagen. Grobe Samen wie Erbsen, Sojabohnen, Kichererbsen usw. oder Samen mit Schale, wie Kürbiskerne und Sonnenblumenkerne, werden vor dem Verzehr vorgekeimt, feine Samen hingegen werden ganz verwendet.

Ablaufdatum und Chargennummer: Auf der Verpackung vermerkt.

Lagerung: An einem trockenen Ort, vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt.

Ablaufdatum und Chargennummer: Auf der Verpackung vermerkt.

Hersteller: Dary NaturyPolen