Erythrit (Bio), 400 g <tc>Mattisson Healthstyle</tc>

MT4117 Bio-Erythrit 400 g

MT4117 Erythritol bio 400g

Bio-Erythrit (400 g) ist ein natürlicher Süßstoff, der in einigen Pilzen, Früchten und fermentierten Lebensmitteln vorkommt und eine hervorragende Alternative zu herkömmlichem Zucker darstellt. Bio-Erythrit wird durch natürliche Fermentation hergestellt, ist Zucker sehr ähnlich und besitzt etwa 70 % der Süßkraft von herkömmlichem Zucker. Es ist kalorienfrei und hat einen glykämischen Index von null. Er ist ein idealer Ersatz für Rohrzucker, Rübenzucker oder andere Süßstoffe. Er erhöht den Blutzuckerspiegel nicht und beeinflusst den Insulinspiegel nicht. Darüber hinaus verursacht Erythrit keine Zahnprobleme, wird vom Körper leicht verdaut und ist für Menschen geeignet, die auf ihre Ernährung achten. Er verleiht Smoothies, Joghurt, Snacks, Getränken, Eiscreme und anderen Desserts eine süße Note.

Vorteile von Erythrit

• Diabetesprävention. Erythrit ist ein unbedenklicher Süßstoff, der den Blutzucker- und Insulinspiegel nicht beeinflusst und daher als Alternative zu raffiniertem Haushaltszucker für Menschen mit Diabetes-Veranlagung empfohlen wird. Auch Diabetiker können Erythrit konsumieren.
• Unbedenklich für die Zähne. Zucker greift den Zahnschmelz an, was zu Karies und anderen Zahnproblemen führt. Erythrit hingegen ist unschädlich für die Zähne. Zwar befinden sich immer krankheitserregende Bakterien in der Mundhöhle, für die normaler Zucker eine gute Nahrung darstellt, Erythrit dient ihnen jedoch nicht als Nahrung.
• Stabilisierung des LDL-Cholesterin- und Triglyceridspiegels. Der LDL-Cholesterin- und Triglyceridspiegel wird weniger durch tierische Fette als vielmehr durch raffinierten Zucker, Fruktose und einige andere Süßungsmittel beeinflusst. Die Verwendung von Erythrit als Süßungsmittel ist für Menschen mit einer Veranlagung zu Diabetes und Arteriosklerose geeignet.
• Positive Wirkung auf den Darm. Zucker und viele Zuckerersatzstoffe hemmen die Darmflora, während Erythrit deren Funktion und Zusammensetzung nicht beeinträchtigt. Dies liegt daran, dass es bereits im Dünndarm aufgenommen wird und nicht in den Dickdarm gelangt, wo sich der Großteil der Darmflora befindet. Vom Dünndarm gelangt der Süßstoff ins Blut und wird anschließend über die Nieren ausgeschieden.

Die spezifischen Merkmale und Eigenschaften des Hauptbestandteils – Erythrit

Erythrit ist ein optisch aktiver, weißer, kristalliner, mehrwertiger Alkohol mit einem Schmelzpunkt von 121,5 °C. Es dient als Zwischenprodukt in der organischen Synthese. Der Tetranitratester wird in der Therapie von Herzerkrankungen und Bluthochdruck eingesetzt. Erythrit besitzt 60–70 % der Süßkraft von Saccharose, ist aber kalorienfrei, beeinflusst den Blutzuckerspiegel nicht und verursacht keine Karies. Erythrit ist ein natürlicher Süßstoff, der aus stärkehaltigen Pflanzen, meist Mais oder Tapioka, gewonnen wird. Er hat einen süßen, leicht minzigen Geschmack. Er dient nicht nur der Süßung, sondern wirkt auch als Stabilisator und Wasserbinder. Er gilt heute als einer der sichersten Zuckerersatzstoffe. Er wurde 1848 entdeckt, gewinnt aber erst jetzt zunehmend an Bedeutung, nicht nur in der Lebensmittelindustrie, sondern auch in der Pharmazie und Kosmetik. Der Zusatzstoff eignet sich besonders für Eiscreme, Milchdesserts und süße Soßen, da er für eine voluminöse, lockere Konsistenz mit vollem Geschmack sorgt. In der Kosmetik wird Erythrit hauptsächlich zur Herstellung von Mundhygieneprodukten verwendet. In der Pharmazie dient es zum Süßen bitterer Medikamente.

Zutaten: 100 % Bio-Erythrit.

Empfehlungen zur Verwendung Geeignet für die Verwendung in Desserts, Backwaren, Eiscreme, Smoothies usw.

Lagerung An einem kühlen, trockenen Ort und außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren!

Ablaufdatum und Charge Auf der Verpackung vermerkt.

Hersteller : Mattisson HealthstyleNiederlande