Bio-alkalisiertes Kakaopulver, 200 g <tc>Myconatur</tc>

Bio-alkalisierter Kakao

Bio-Alkalikakaopulver x 200 g

Natürlicher Kakao hat eine helle, rötliche Farbe und einen natürlich säuerlichen Geschmack, bedingt durch die im Kakao enthaltenen Säuren. Sein natürlicher Säuregehalt liegt zwischen 5 und 6.

Im Jahr 1828 entdeckte der niederländische Chemiker und Chocolatier Conrad Johannes Van Houten, dass die Behandlung von Kakao mit einer alkalischen Lösung (Kaliumcarbonat, K) ₂ CO ₃ ) machte es löslicher, dunkler und milderte seinen Geschmack.

Der Säuregehalt von so verarbeitetem Kakao beträgt 7 (neutral). Dadurch hat alkalisierter Kakao einen milderen Geschmack. Nach und nach bevorzugten Kakaoliebhaber diese Variante, da sie die Zubereitung von Getränken und Süßspeisen vereinfachte.

Alkalisierter Kakao Es enthält viele Flavonoide, die sich positiv auf die Herzfunktion auswirken, die Blutgefäße stärken, die Gehirnfunktion verbessern und die Gedächtnisleistung fördern. Das Produkt enthält außerdem wichtige Vitamine, Proteine ​​und Mineralstoffe, die das Immunsystem auf natürliche Weise stärken.

Die Einnahme des Produkts trägt durch das enthaltene Magnesium, Zink und Eisen auch zur Erhaltung der Knochenstärke bei.

Was ist Bio-Alkalinisiertes Kakaopulver ?

• Es hat eine rötlich-braune Farbe;
• Feiner Geschmack, der weniger bitter ist als natürlicher Kakao;
• Mit sehr guter Löslichkeit;
• Alkalisiert, mit einem Fettgehalt von 10-12%;
• Das Produkt ist reich an Ballaststoffen;
• Es hat einen niedrigen Salzgehalt und trägt daher zur Aufrechterhaltung eines normalen arteriellen Blutdrucks bei;
• Der alkalische pH-Wert des Produkts eignet sich ideal zum Verdünnen in heißen und kalten Getränken;
• Niedriger Zuckergehalt.

Bio-Kakao alkalisiert von Myconatur ist eine Art natürliches Kakaopulver, das einem Alkalisierungsprozess (Holländisches Verfahren) unterzogen wird, bei dem bestimmte Kakaobohnen ausgewählt und verarbeitet werden, um ihre Bitterkeit und Säure zu reduzieren.

Der glykämische Index von alkalisiertem Bio-Kakao ist niedrig (20), wodurch er sich für den Verzehr durch Diabetiker eignet.

Myconatur Unser Bio-Kakao, alkalisiert, eignet sich perfekt, um Ihr Frühstück in einem Glas Milch oder einem Gemüsesäft zu verfeinern. Sie können ihn auch zur Zubereitung von Schokoladendesserts und -gebäck verwenden.

Zutaten: Alkalisiertes Kakaopulver*

*aus biologischem Anbau

Glutenfrei. BPA-frei. Für Veganer geeignet.

Anwendungsempfehlungen: Ein Esslöffel des Produkts kann Milch oder Gemüsesaft hinzugefügt oder zur Zubereitung von Desserts und Gebäck mit Schokoladengeschmack verwendet werden.

Lagerung: An einem kühlen, trockenen Ort, vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt.

Ablaufdatum und Chargennummer: Auf der Verpackung vermerkt.

Hersteller: MyconaturSpanien.