Bio-Eichelmehl, 500 g <tc>Dary Natury</tc>

EKO Eichelmehl

BIO-Eichelmehl, 500 G

Dary Natury Eichelmehl Eicheln sind eine glutenfreie Alternative zu Getreidemehl. Im Vergleich dazu sind sie um ein Vielfaches reicher an Kalium, Kalzium und Magnesium, wichtigen Mineralstoffen für die Gesundheit. Das Mehl enthält viele B-Vitamine, wertvolle Ballaststoffe für eine gesunde Verdauung und über 5 % ungesättigte Fettsäuren. Eicheln verdienen daher die Bezeichnung „Superfood“. i.eEin Lebensmittel, das sich aktiv und positiv auf die menschliche Gesundheit auswirkt. Es enthält ein äußerst nützliches und ausgewogenes Nährstoffverhältnis – einen hohen Fettgehalt und moderate Mengen an Eiweiß und Kohlenhydraten. Dary NaturyDas Eichelmehl von [Marke] stammt aus biologischem Anbau. Es hat einen sehr angenehmen Geschmack.sanEs besitzt einen nussigen Geschmack, der in Backwaren wie Crackern oder klassischem Fladenbrot eine dominante Note entfalten kann. Es kann als anreichernder Zusatz zu Getreidemehl im Verhältnis 2/3 Getreidemehl und 1/3 Eichelmehl zum Backen von Brot, Brötchen, Süßspeisen und anderen Produkten verwendet werden und kann auch allen Gerichten beigefügt werden, denen üblicherweise Getreidemehl zugesetzt wird.

Mit Rücksicht auf die Natur:

Eicheln sind eine umweltfreundliche Lebensmittelalternative. Eichen benötigen im Gegensatz zu Weizen oder Mais keinen großflächigen Anbau, und ihr Vorkommen ist eng mit der Verbreitung von Laubbäumen verknüpft, die für das biologische Gleichgewicht unseres Planeten so wichtig sind. Das Sammeln von Eicheln selbst verursacht weder Naturzerstörung noch Bodenerosion. Die Verarbeitung der Eicheln zu Mehl (um die bitteren Tannine zu entfernen) ist zwar recht aufwendig, unterscheidet sich aber im Grunde nicht von der Verarbeitung von Getreide oder anderen Feldfrüchten wie Oliven.

Was ist Eichelmehl und wie wirkt es?

Eichelmehl ist hinsichtlich seiner Vitamin- und Mineralstoffzusammensetzung vor allem als gute Quelle für B-Vitamine, Vitamin E, Magnesium, Kupfer, Kalium und Eisen wertvoll. Im Eichelkern finden sich über 60 aktive antioxidative Verbindungen, darunter Catechine, Resveratrol, Quercetin und Gallussäure.

In Anbetracht all dessen kann die Anreicherung der Ernährung mit Eichelmehl folgende gesundheitliche Vorteile mit sich bringen:

• Verringerung von Erkrankungen des Verdauungssystems, insbesondere Verstopfung, Magenschmerzen, Blähungen, Übelkeit und Durchfall. Dieser Effekt wird durch die positive Wirkung von Ballaststoffen auf die bakterielle Mikroflora des Darms erklärt;

• Vorbeugung von Krankheiten, die mit der Wirkung freier Radikale zusammenhängen, einschließlich Typ-2-Diabetes;

• Senkung des Blutzuckerspiegels;

• Verbesserung des allgemeinen Körperzustands nach Erschöpfung. Dies ist auf den relativ hohen Kaloriengehalt ohne Zucker und große Mengen an gesättigten Fettsäuren zurückzuführen.

• Verringerung der Häufigkeit von Virus- und Bakterieninfektionen dank der entzündungshemmenden Wirkung einzelner Antioxidantien.

Nährwerte pro 100 g:

Energie 1355 kJ/322 kcal

Fett 5,1 g

Davon gesättigt 0,9 g

Kohlenhydrate 73,4 g

Davon Zucker 9,9 g

Ballaststoffe 16,8 g

Protein 4,1 g

Salz 0,0 g

Kalium 450,0 mg

Calcium 74,0 mg

Phosphor 73,0 mg

Magnesium 34,0 mg

Vitamin B3 2,1 mg

Zutaten Geröstete und gemahlene Eicheln*

*aus kontrolliert biologischem Anbau.

Enthält nicht: Gluten.

Anwendung: Geeignet zum Backen von Brot, Brötchen, Gebäck und anderen Produkten. Kann auch als Zusatz zu Nudeln, Omeletts und Kartoffelpuffern verwendet werden.

Anwendungsempfehlungen: Verwenden Sie es mit Getreidemehl im Verhältnis 2/3 Getreidemehl und 1/3 Eichelmehl.

Lagerung: An einem trockenen Ort, vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt und gut verschlossen in einem geeigneten Behälter aufbewahren.

Ablaufdatum und Chargennummer: Auf der Verpackung vermerkt.

Hersteller: Dary NaturyPolen